Carta
La carta
Cambia con la marea y con la huerta. Precios con IVA incluido. Alérgenos indicados en cada plato.
Para empezar
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Ostras de la bahía a la brasa
4,50 €Con mantequilla de algas y limón quemado
- Moluscos
- Lácteos
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Tortillitas de camarones
9 €Finas, crujientes, con camarón vivo de Sanlúcar
- Crustáceos
- Gluten
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Ensalada de tomate de Conil
12 €Melva canutera, cebolleta y aceite de Sierra de Cádiz
- Pescado
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Pan de masa madre con mantequilla ahumada
4 €- Gluten
- Lácteos
De la brasa
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Urta a la roteña sobre brasas
48 €Pimiento, tomate y vino fino. Para dos
- Pescado
- Sulfitos
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Lomo de atún rojo de almadraba
29 €Marcado al carbón, salsa de piriñaca
- Pescado
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Retinto de la Janda, chuleta madurada
42 €40 días. Precio por 500 g
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Verduras de temporada al rescoldo
14 €Romesco de almendra marcona
- Frutos de cáscara
Postres
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Tocino de cielo con naranja amarga
7 €- Huevos
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Helado de leche merengada y brasa
6,50 €- Lácteos
- Huevos
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Quesos de Cádiz con membrillo
12 €- Lácteos
Reservas
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Terraza sujeta a disponibilidad y tiempo.